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地區經銷:BS HOME、 SKEMA、FORMOSA
主打商品:BERRY、BS HOME、SKEMA、KRONO SWISS、CLASSEN、YOZU、ALSAPAN、SENSA
地板裝修、地板翻新、客製化施工、舊地板拋磨翻修
服務地區:
桃園區域:桃園區,龜山區,八德區,大溪區,蘆竹區,大園區,中壢區,龍潭區,平鎮區,楊梅區,新屋區,觀音區,復興區
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其他資訊

 

 

  全方位細膩而不造作的服務
  造就飯店百年基業的傳奇

  帝國飯店是日本最具代表性的高級飯店之一,於一八九○年落成,目前與東京大倉飯店、新大谷飯店並稱日本飯店業的三巨頭。作者與父親橫跨兩代,皆曾擔任帝國飯店總經理,服務來自世界各地的客人。兩人共同見證了帝國飯店將近八十年的歷史。作者發揮他豐富的海外經驗,將現在民眾習以為常的自助餐以及站立式酒會等服務,根植於帝國飯店,為日本的飯店文化帶來偌大影響。

  在本書中,作者道出最高級的服務精神以及經營哲學。此外,他也敘述過去自己所接待過的好萊塢巨星、以及各國VIP的身影,並透過自己與白洲次郎等名人的交流軼事,傳達帝國飯店自成一格的,自然不造作且耐人尋味的服務風格。

本書特色

  傳說中的飯店經營者現身說法
  全球名人都陶醉的服務精蘊

  飯店是一門以客人為對象的生意,因此必須提供足以滿足各方人士的服務。

  而飯店就像是一條鎖鍊,從門房、行李員、櫃台、餐廳、客房服務等與客人直接接觸的前方舞台負責人。還有廚師、電話轉接、空調設備的負責人、清潔人員等幕後工作人員,數十個部門相互聯繫、環環相扣。所以飯店要求的是無微不至,全面且水準均一的服務,若是任何一個環節出了問題,飯店整體都會大受影響。

  本書是敘述日本飯店業的龍頭—帝國飯店,在百年的經營過程中,對服務的要求、飯店經營方針的改革,以及許多飯店從業人員細膩不造作的工作故事。帶領讀者體驗頂級服務的真諦。

  同時也是本書作者,任職帝國飯店超過50年的犬丸總經理,與飯店相遇,並投注一生精力與熱忱在飯店產業的傳記故事。作者在本書中描述的經歷與從父親身上學習的經驗與智慧,可說是帝國飯店的最佳歷史見證。

作者簡介

犬丸一郎(Ichiro Inumaru)

  一九二六年,出生於東京麴町。帝國飯店前總經理、前顧問。慶應義塾大學經濟學系畢業。一九四九年進入帝國飯店,之後赴舊金山市立大學、紐約州康乃爾大學留學。於馬克霍普金斯洲際酒店、華爾道夫酒店服務後,一九五三年再度回到帝國飯店,一九八六年就任總經理。一九九九年,自顧問一職退休。除了勳二等瑞寶章外,亦獲頒法國、義大利、比利時、芬蘭、挪威等國之勳章。著書有《輕井澤傳說》(講談社出版)等。

譯者簡介

洪逸慧

  台大日文系畢業,並赴日取得日語教育學碩士。目前專職翻譯。譯有《思考的要訣》、《伊藤洋華堂 強盛的原理》、《經營是浪漫的逐夢歷程》、《招來好運的睡前5分鐘魔法習慣》、《自律神經健康人50招》、《斷捨離-打造能量屋篇》、《南雲醫生變年輕食堂》……等書。

 

 

  • 原文作者:Ichiro Inumaru
  • 譯者:洪逸慧
  • 出版社:天下雜誌    新功能介紹
  • 出版日期:2013/08/21
  • 語言:繁體中文

 

其他新聞

記者陳芊秀/綜合報導 日本聲優島香裕於7月28日病逝,訃聞在5日曝光,令眾多粉絲震驚惋惜。他生前為迪士尼動漫人物「高飛」(Goofy)配音,最為人熟知,並曾為《哆啦A夢》中胖虎的爸爸配音,後來更從事教職。 ▲迪士尼「日版高飛」配音聲優島香裕逝世,享壽70歲。(圖/翻攝自日網) 島香裕以配音「高飛」聞名,在日本所有高飛相關影視作品,加上電玩遊戲《王國之心》系列,全都為同一個角色配音,而且長達20多年之久,在民眾心中留下深刻印象。他除了配音「高飛」成為代表作,還為眾多影集如《ER》、《X檔案》中FBI副局長等角色配音。 ▲島香裕為日版高飛所有影視作品、電玩遊戲擔任幕後配音。(圖/翻攝自日網) ▲島香裕同時擔任東放學園教職,學校官網發表訃聞。(圖/翻攝自日網) 動畫方面,島香裕在1987、1993年曾擔任《哆啦A夢》中胖虎的爸爸幕後聲優,該角色經歷多位配音員。他後來在專門學校東京廣播學院(東放學園)擔任講師,培育人才,校方於7月30日發表訃聞,告別式已於8月1日舉行,網友得知消息後紛紛發文悼念「一想到再也聽不到療癒我們的聲音了……淚。」 グーフィーの声を担当していた島香裕さんがお亡くなりになられました。 未だに信じられません‥。 20年以上もの間、グーフィーの専属声優として、パークでアニメでゲームで 我々を癒してくれたあの声が聞けないと思うと‥‥涙 島香裕さんのご冥福をお祈りします。 pic.twitter.com/Q1UNmBFTnH — MICKEY MANIA (@mickeymania1988) August 5, 2019

▲謝淑薇。(圖/達志影像/美聯社) 記者洪偵源/綜合報導 33歲網球老將謝淑薇,4日突然在臉書表態願意參加2020年東京奧運,不過要打奧運,不是臉書發個文就能解決,至少目前有兩個關鍵要處理,一是聯邦盃參賽次數,二是她能不能夠將世界排名維持在有利範圍,直到明年法網結束。 謝淑薇目前單打世界排名25名,雙打世界排名19,2016年里約奧運她擁有參賽資格,但從奧運開始前就一路對教練、外宿以及待遇等各種問題不滿,之後人到里約後又宣布退賽不打。 上屆奧運鬧得滿城風雨,謝淑薇奧運後又表態不再為國家隊效力,只是4日又在個人粉絲團上突然宣布自己樂意參加東京奧運,不過要參加還有資格認定的問題。 依據2020年東京奧運參賽辦法,取世界排名前56的選手獲得參賽資格,在奧運週期間必須參與至少2站台維斯盃/聯邦盃,其中一站必須是在2019年或2020年。 除了將自己的世界排名穩固在有利位置外,謝淑薇從里約奧運後,就沒再為中華隊打過聯邦盃,她必須今年與明年都要參加聯邦盃,不過今年的聯邦盃名單已經確定,且下週就開打,這是對她較不利的主要因素。 網協秘書長劉中興表示,里約奧運後曾有再徵詢過一次謝淑薇,但謝淑薇曾在粉絲團抱怨已經表態不打還來問,後來開會就決議,以後徵召不再詢問謝淑薇,且今年的名單為求公平不太可能為了她換人。 劉中興提到,謝淑薇若明年願意接受徵召打聯邦盃,網協也樂觀其成,屆時若世界排名符合東京奧運參賽資格,網協還是有義務向國際網球總會解釋,爭取她參加東京奧運資格。 此外謝淑薇在粉絲團的發言,是以英文寫下,翻譯上有很多想像空間,明年法網結束後,先看排名是否夠資格打奧運,並打過聯邦盃,再來看網協如何爭取比較實際。

▲宵夜美食「乾烤豬小弟」稱霸燒烤店。(圖/翻攝自《梨視頻》) 大陸中心/綜合報導 「淘寶吃貨」近日在微博分享影片指出,貴州當地有一道相當知名的宵夜美食,選用尷尬無比的食材,卻能稱霸燒烤店!這道稱為「豬小弟」的美食,其實就是使用公豬的生殖器,不少遊客和當地居民在克服心理陰影後勇敢嘗試,也紛紛直呼「真的香脆又好吃!」 據《中國報》報導,「豬小弟」不管是用鐵板燒或是燒烤的方式料理,都大受歡迎。店家老闆表示,「這是我們這邊的特色小吃,很多外地人都會來朝聖。」他更補充了料理「豬小弟」的最佳方式,表示火大了會糊,慢慢烤,15分鐘左右便能享用。 ▲▼「豬小弟」其實就是公豬的生殖器。(圖/翻攝自《梨視頻》) 老闆表示,通常一桌至少會點個2、30根,而店裡一天就能賣出20斤左右(約10公斤),客人在克服了心理的陰影後,都會覺得香脆好吃,吃完還會點第二份。影片中的食客在初嘗豬小弟後也讚嘆,「這個豬小弟味道真的可以,以前我沒有吃過這種東西,都沒想到竟然可以這麼好吃。」 這部影片一曝光後,便引起熱議,不少網友都是第一次見到這道奇特的宵夜美食,紛紛留言表示,「吃什麼補什麼!我要趕緊去朝聖!」、「這我還真的不敢」、「你吃的時候,胯下不難受嗎」、「哪裡有這麼多個豬小弟阿」,但也有網友認為,「這就是烤豬鞭,廣西到處都是,沒什麼大不了的。」


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